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機構	日期	題名	作者
東方設計學院	2001-10	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗養化特性	饒家麟; Jao, Chia-Ling; 柯文慶; (東方工商專科學校食品工程科)
中國醫藥大學	2011-07-24	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物抑制雙胜肽水解酶活性之研究	何潔攀
中國醫藥大學	2012-07-19	鮪魚蒸煮液蛋白質水解物誘發人類乳癌細胞凋亡及細胞週期停滯之研究	楊俞萱;Yang, Yu-Hsuan
中國醫藥大學	2009-06-26	鮪魚血合肉加工副產品之酵素水解物的抗氧化活性	曾瑜菀; 徐國強(Hsu Kuo-Chiang)*
亞洲大學	2006	鮫鯊烯對急性四氯化碳誘導大鼠肝損傷之作用	張哲銘
國立臺灣海洋大學	2006-12-01	鮭、鱒魚類於河川上溯之生態與魚道	郭金泉;沈曼雯
朝陽科技大學	2014-06	鮭寶	張家毓;李依華;盧宜岑;張莆挺;張永淨
國立臺灣大學	1997	鮭嶟科魚類發眼卵感染傳染性胰臟壞死病毒快速檢驗法之研發	陳媺玫
國立臺灣海洋大學	2007-03	鮭科魚類的洄歸母川	郭金泉;沈曼雯;上田宏
國立東華大學	2000-08	鮭與歸	楊樹清

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