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机构	日期	题名	作者
中國文化大學	1989	麵包樹化學成分之研究	林傳福
高雄醫學大學	2012	麵包樹心材二氯甲烷分層萃取物環糊精包合物之物理化學性質及抗黑色素癌細胞活性探討	郭婷維; Kuo, Ting-Wei
高雄醫學大學	2015	麵包樹活性成份奈米劑型及其抗氧化與抗肝癌活性之機轉探討	曾承煒; Tzeng, Cheng-Wei
國立高雄餐旅大學	2012	麵包消費品味研究：以高雄市長棍麵包為例（1990 - 2010）	雷士弘; Shih-Hung Lei
國立交通大學	2014-12-11T09:37:27Z	麵包的誕生	戴子嘉
嘉南藥理大學	2019-01-01	麵包花	吳力文; 曾惠婷; 蔡伯謙; 林郁家; 林連宥; 林鴻崇; 王瑞顯; 孫靖玲
嘉南藥理大學	2019-01-01	麵包花	孫靖玲; 王瑞顯; 林鴻崇; 林連宥; 林郁家; 蔡伯謙; 吳力文; 曾惠婷
國立高雄應用科技大學	2006	麵包酵母菌中β-葡聚醣及固醇類的分離及特性研究	林忠平; Lin, Chung-Ping
中國文化大學	1983	麵包酵母菌中五種生化分析相關酶的誘導、抽取及連續性純化	陳麗真
經國管理暨健康學院	1995/10	麵包類烘焙產品消費行為之研究--臺北市中學生之消費行為	胡淑慧

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