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机构	日期	题名	作者
國立臺灣海洋大學	1998-08	鯖魚肉蛋白質水解物對血管升壓素轉換脢之抑制及其降低高血壓的效果	蔡震壽
國立臺灣海洋大學	2002	鯖魚肉酵素水解物之游離胺基酸及胜□與抗氧化性及苦味之關係	Shih-Chun Peng; 彭詩純
國立臺灣海洋大學	2017	鯖魚蒸煮液蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽之特徵化分析	Chen, Ting-Yi; 陳亭屹
國立臺灣海洋大學	1999-08	鯖魚蛋白質酵素水解物抗氧化成分之分離純化與鑑定	蕭泉源
國立臺灣科技大學	1989	鯖魚魚粉的加工與利用	何學斌;蔡憲華
嘉南藥理大學	2010	鯖魚鹽溶性蛋白質酵素水解物之抗氧化性研究	吳蕙君; 楊萃渚
國立成功大學	2006	鯖鰺圍網漁業省力化雙船作業模式之研究	李銘霖
國立臺灣海洋大學	2005	鯙類之毒性分析及魚種基因鑑定法之探討	Wel-Lung Tsai; 蔡維隆
國立臺灣海洋大學	2008	鯙鰻酵素水解物之抗氧化活性及對血管升壓素轉換酶抑制效果之探討	Ya-Ni Cheng; 鄭雅妮
國立臺灣海洋大學	2008	鯙鰻酵素水解物之抗氧化活性及對血管升壓素轉換酶抑制效果之探討	Ya-Ni Cheng; 鄭雅妮

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